Shan Nay chicken, Ресторан курицы на Тайване
Shan Nay Chicken — это ресторан курицы на ночном рынке Наньцзичан, который специализируется на курице на пару с упругой кожицей и нежным сочным мясом. Блюдо готовят на заказ прямо на рыночном прилавке.
Ресторан работает с момента открытия на ночном рынке Наньцзичан, используя традиционные тайваньские методы приготовления на пару, которые остаются неизменными со временем. Этот давний метод приготовления сформировал вкус блюда сегодня.
Это место отражает культуру уличной еды ночных рынков Тайваня, где продавцы сосредоточены на совершенствовании одного фирменного блюда, а не предлагают широкое меню. Такой подход формирует то, как люди едят и ценят еду в этих оживленных местах.
Прилавок расположен на месте 3 на рынке и открывается в 11:00, закрывается, когда ингредиенты заканчиваются на день. Поскольку принимают только наличные, возьмите монеты или купюры и приходите раньше, чтобы не пропустить.
MICHELIN Guide отметил этот киоск уличной еды за его особое приготовление курицы и сочетание текстур. Мало кто из продавцов на рынке достигает такого же баланса между упругостью кожицы и нежностью мяса.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
