RM Pagi Sore Jeruk Purut, Ресторан в Пасар Минггу, Джакарта, Индонезия
RM Pagi Sore Jeruk Purut это простой индонезийский ресторан в районе Пасар Минггу в Джакарте, где подают региональные блюда из разных частей страны без излишеств. Есть столики для еды на месте, а также можно заказать еду с собой.
"Jeruk Purut" относится к каффир-лайму, цитрусовому фрукту, который давно используется в индонезийской кухне, и отражает местную идентичность района. Ресторан вырос из пищевой культуры, связанной с соседним рынком, который долгое время был центральным местом торговли едой в районе.
Название "Pagi Sore" означает "с утра до вечера" на индонезийском, намекая на долгие часы работы заведения и ритм ежедневных приемов пищи, которые оно обслуживает. Постоянные посетители приходят в разное время дня, делая его своего рода ориентиром для пищевых привычек района.
Ресторан находится рядом с рыночной зоной Пасар Минггу, и до него легко добраться на общественном транспорте. Если прийти около обеда, больше шансов застать полный выбор блюд свежего приготовления.
Меню объединяет блюда из Паданга, Явы и других регионов рядом, что реже встречается в одном местном заведении. Если прийти рано днем, можно увидеть, как повара готовят базовые заготовки, которые будут использоваться в течение всего обслуживания.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
