Trattoria delle Cozze - Basiricò, Рыбный ресторан в Мадзара-дель-Валло, Сицилия, Италия
Trattoria delle Cozze - Basiricò — это рыбный ресторан в Мадзара-дель-Валло, Сицилия, где основное внимание уделяется мидиям и свежей рыбе из близлежащего рыболовного порта. Кухня придерживается традиционных сицилийских методов приготовления, а ингредиенты поступают прямо с причалов.
Ресторан открылся в 1968 году, что делает его одним из старейших рыбных заведений вдоль порта Мадзара-дель-Валло. Он сохранил свой первоначальный подход к кулинарии на протяжении лет, даже когда зал и обслуживание менялись в соответствии с новыми привычками.
Название заведения буквально переводится как «траттория мидий», указывая на моллюсков, которые издавна определяют пищевые привычки этого портового города. Сидя здесь, чувствуешь, будто присоединяешься к столу, который рыбацкие семьи Мадзара-дель-Валло сохраняют на протяжении поколений.
Ресторан находится прямо в порту, и до него легко дойти пешком из центра города. Столик лучше бронировать заранее, так как зал небольшой и быстро заполняется в обеденные часы.
Меню меняется день ото дня в зависимости от того, что рыболовные лодки привозят тем утром, поэтому фиксированного списка блюд нет. В некоторые дни внимание полностью сосредоточено на мидиях, а в другие привозят улов, который редко появляется в меню ресторанов в других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
