TONCHIN, Рамен-ресторан в деревне Чжэндэ, Тайвань
TONCHIN - это рамен-ресторан в деревне Чжэндэ, Тайбэй, со стеклянным фасадом и современной мебелью, где подают блюда из лапши в токийском стиле. Порции бывают двух размеров и доступны в течение дня.
Ресторан начинался как ответвление токийской сети рамена, принеся свои рецепты и методы напрямую в Тайвань. Со временем оригинальную формулу немного изменили, чтобы соответствовать местным предпочтениям.
TONCHIN привносит токийскую культуру рамена в Тайвань, адаптируя вкусы к местным предпочтениям. Зал часто наполняется постоянными посетителями, которые едят медленно и выпивают весь бульон до последней капли.
Ресторан находится на Dunhua South Road и принимает кредитные карты. Он открыт каждый день недели, так что выбрать время для визита легко, когда вы рядом.
Рыбный порошок вмешивают прямо в тесто для лапши перед приготовлением, а не добавляют как топпинг за столом, что придает лапше иной характер с самого начала. Острый бульон также готовят на карамелизованном луке, шаг, который большинство рамен-кухонь пропускают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
