Pepa Restaurante Alicante, Ресторан в Аликанте, Испания
Pepa Restaurante Alicante — это средиземноморский ресторан в центре Аликанте, где готовят легкие блюда из сезонных продуктов, которые привозят с местных рынков. Кухня сосредоточена на традиционных рецептах региона Марина Альта.
Сначала это была семейная ферма, основанная в 1986 году, а позже её превратили в ресторан. Позже кухня получила звезду Мишлен за кулинарное мастерство.
Ресторан чтит испанские кулинарные традиции, показывая региональные техники через тщательно подобранные ингредиенты и способы приготовления. Гости чувствуют это мастерство прямо в каждом блюде.
Ресторан находится в центре Аликанте и открыт ежедневно с 18:30 до полуночи. Цены умеренные. Столик лучше бронировать, так как сюда часто приходят постоянные гости.
Шеф-повар сочетает средиземноморские вкусы с современными методами приготовления и получил две награды Repsol Suns в 2021 году за этот подход. Это признание показывает, как традиция и современная техника пересекаются на кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
