Bill and Tony's, Итальянский ресторан в Дарлингхерсте, Сидней, Австралия
Bill and Tony's — это ресторан с кафе в Сиднее, основанный в 1965 году и расположенный на Стэнли-стрит в Дарлингхерсте. Внизу в течение дня подают кофе, закуски и выпечку, а на верхнем этаже предлагают классические итальянские блюда, такие как шницели, паста и салаты.
Дело началось в 1965 году, когда Билл Кьяппини с Сицилии открыл San Siro Coffee Lounge в районе «Маленькая Италия» в Сиднее. В начале 1970-х его друзья Тони де Сантис и Адольфо Фашиани открыли ресторан наверху, создав объединённое название.
Название отражает имена Билла Кьяппини с Сицилии, открывшего кафе, и его друзей Тони и Адольфо, открывших ресторан наверху. Это место продолжает традицию итальянской общины, которая когда-то определяла эту часть Сиднея, предлагая семейную атмосферу, где персонал помнит постоянных гостей по имени.
Кафе открывается рано утром и работает до позднего вечера, так что сюда легко зайти в разное время дня. В ресторане есть места как внутри, так и на улице, где можно спокойно посидеть и задержаться.
В 2013 году дело перенял Роберт Домабил, клиент с более чем 40-летним стажем, который сохранил первоначальный неформальный и гостеприимный стиль. Такая преемственность, когда владельцем становится доверенный гость, встречается редко и показывает, как много это место значит для людей вокруг.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
