Manaw - Nikkei Bar, Ресторан фьюжн в Сьютат Велья, Испания
Manaw — ресторан фьюжн в Сьютат Велья, объединяющий перуанскую и японскую гастрономию. В меню есть блюда из морепродуктов, включая севиче, нигири и отборную говядину Wagyu.
Ресторан опирается на кулинарную историю, которая началась, когда японские иммигранты привезли свои методы приготовления в Перу в XIX веке. Эта историческая связь между двумя странами видна на тарелке сегодня.
Ресторан объединяет японские методы приготовления и перуанские ингредиенты, предлагая специальные блюда с морскими ежами и традиционные тирадито. Посетители могут попробовать, как две кулинарные традиции встречаются в каждом блюде.
Ресторан находится в центре старого города и принимает бронирования через сайт или по телефону. Рекомендуется бронировать заранее, особенно в выходные, чтобы обеспечить столик.
Фирменное блюдо включает гребешки с рокото и крем-соусом мисо, украшенные хрустящими жареными листьями шисо для текстурного контраста. Это сочетание показывает, как кухня смешивает местные перуанские элементы с японским мастерством.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
