La Scarpetta, Итальянский ресторан в Дорнбирне, Австрия
La Scarpetta — это итальянский ресторан в Дорнбирне, где подают свежую пасту и пиццу в современном зале. Традиционные итальянские методы приготовления и качественные ингредиенты лежат в основе каждого блюда. Меню меняется по сезонам и включает specialties из разных регионов Италии.
Ресторан был основан, чтобы привнести итальянскую гастрономию в Дорнбирн, и остаётся верным этой миссии. Со временем он постепенно расширил свои предложения, включив региональные specialties из разных итальянских провинций.
Название отсылает к итальянской традиции вытирать соус с тарелок хлебом, показывая, как кухня чтит подлинные итальянские обычаи за столом. Эта деталь отражает уважение к традиционным практикам питания, которое здесь можно увидеть.
Ресторан предлагает четыре часа бесплатной парковки в подземном гараже, что делает визит удобным в плане парковки. Гости с диетическими ограничениями, включая тех, кому нужны безглютеновые варианты, найдут кухню готовой помочь и адаптировать блюда соответствующим образом.
Кухня готовит Tortelloni с начинкой из рикотты и шпината в грибном соусе — фирменное блюдо, которое выделяется среди стандартных предложений пасты. Наряду с этим, паста со свежими морепродуктами и домашним базиликовым песто демонстрирует внимание к ручной работе во всём меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
