Mak Man Kee, Ресторан кантонской лапши в районе Яу Цим Мон, Гонконг
Мак Ман Ки это ресторан кантонской лапши, где подают лапшу с утиными яйцами и вонтоны с целыми креветками. Зал узкий, столы стоят плотно. Меню сосредоточено на нескольких блюдах, которые готовят свежими каждый день, поэтому каждая миска подчеркивает качество основных ингредиентов.
Ресторан основан более 60 лет назад и до сих пор готовит лапшу и вонтоны по своим первоначальным ручным методам. За десятилетия работы он стал постоянным местом для традиционных кантонских блюд из лапши в районе Джордан.
Ресторан воплощает традиционное кантонское искусство приготовления лапши, которое посетители хотят увидеть сами. Это живой пример того, как местная гастрономическая культура Гонконга ценит ручную работу и проверенные временем методы.
Ресторан находится на улице Паркес и работает ежедневно с полудня до позднего вечера, принимают только наличные. Помещение тесное, так что в часы пик, особенно в обеденное время, придется подождать.
Вонтоны содержат целые креветки, завернутые в тонкое тесто, что придает каждому кусочку особую текстуру и вкус, отличающиеся от типичных версий. Такой подход к приготовлению вонтонов выделяет заведение среди многих местных лапшичных, которые используют меньшие или рубленые креветки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
