Teksen Restaurant, Китайский ресторан в Джорджтауне, Малайзия
Teksen Restaurant — китайский ресторан в историческом здании по адресу 18 Lebuh Carnarvon с открытой кухней, которую видно из обеденного зала. Белые стены и красные скатерти придают помещению простой, упорядоченный вид.
Он начался в 1965 году как небольшая палатка с кашей, которой управлял иммигрант-хакка, и постепенно вырос в полноценный ресторан. Та же семья управляет бизнесом на протяжении всех трёх поколений его роста.
Меню сочетает традиции кантонской кухни с местными малайзийскими ингредиентами, а порции рассчитаны на совместную трапезу за столом.
Ресторан работает в две смены ежедневно с понедельника по воскресенье: обед с полудня до середины дня и ужин с вечера до позднего вечера. Планируйте визит с учётом этих двух промежутков времени.
Фирменное блюдо — дважды запечённая свинина с местным острым перцем, создающая контраст между хрустящей корочкой и нежным мясом. Этот способ приготовления соединяет малайзийскую остроту с традиционной техникой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
