Maru, Корейский ресторан в Брисбен-Сити, Австралия
Maru - корейский ресторан на Элизабет-стрит, где подают традиционные блюда: мясо для барбекю, пибимпап, супы и лапшу. К каждой трапезе приносят банчан. За столами есть гриль-станции, и гости сами готовят еду, так что она остаётся горячей и свежей на протяжении всего ужина.
Ресторан открылся в 2011 году и вырос до нескольких точек в Брисбене, включая гриль-хаус в Кэннон-Хилл и заведение поменьше в Чермсайде. Этот рост отражал спрос на настоящую корейскую кухню в городе.
Ресторан оживляет корейские традиции еды, ежедневно подавая к каждой трапезе банчан, листья салата для ссам и маринованные овощи. Эти детали задают ход застолья и показывают, что корейская еда - это общий ритуал из нескольких слоёв.
Ресторан открыт ежедневно на обед: в будни с 11:30 до 15:15, по выходным часы работы дольше, а ужин подают до 22:00 с воскресенья по четверг. Столик лучше бронировать, особенно в часы пик и для больших компаний, потому что гриль-станции быстро занимают.
Ресторан закупает отборную говядину вагю на выбранных австралийских фермах и готовит её традиционным корейским способом барбекю на гриль-станциях у столов. Сочетание местных продуктов и классической техники делает каждое такое приготовление особенным.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
