Au Bouchon Basque, Ресторан в Байонне, Франция
Au Bouchon Basque — это ресторан в центре Байонны, где подают баскские региональные блюда, приготовленные из местных продуктов с рынков юго-западной Франции. Меню меняется в зависимости от сезона, отражая то, что свежо и доступно.
Здание насчитывает несколько веков, и здесь продолжают традиционные методы приготовления, отражающие гастрономическую историю баскского региона. Эти техники передавались из поколения в поколение и до сих пор влияют на то, как готовят еду здесь.
Меню отражает то, как французские и испанские кулинарные традиции смешиваются в этом приграничном регионе. Вы можете почувствовать эти влияния почти в каждом блюде, которое подают к столу.
Ресторан открыт со вторника по пятницу на обед и ужин, а в воскресенье ужин начинается в 18:00 и длится до полуночи. В понедельник и субботу закрыто.
Ресторан имеет обширную коллекцию региональных вин, хранящуюся в терморегулируемом погребе под обеденным залом. Эта коллекция отражает богатое винное наследие этой части юго-западной Франции.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
