Pizzeria Fratelli Figurato, Итальянский ресторан в Мадриде, Испания
Pizzeria Fratelli Figurato это итальянский ресторан в Мадриде, специализирующийся на неаполитанской пицце с ингредиентами, которые привозят прямо из Италии. В меню также есть пицца из печи и жареная пицца, а также свежая паста, приготовленная в тот же день.
Ресторан основали два брата, которые оставили карьеру в маркетинге, чтобы привезти рецепты неаполитанской кухни из родного города в Мадрид. Их шаг помог открыть одну из первых настоящих неаполитанских пиццерий в Испании.
Оба основателя родом из Неаполя и привезли с собой семейные рецепты, которые в их родном городе передаются из поколения в поколение. Здесь хорошо чувствуется, насколько серьёзно неаполитанцы относятся к основам теста, начинки и времени выпекания.
Ресторан находится рядом со станцией метро Alonso Cano, поэтому добраться туда пешком легко. Часы работы могут отличаться в будни и выходные, так что проверка заранее сэкономит время.
Помимо классической запечённой версии, пиццерия также подаёт жареную пиццу, которая является распространённой уличной едой в Неаполе, но редко встречается в Испании. Эту жареную версию часто наполняют рикоттой и салями и подают прямо с кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
