Leila Min Lebnen-ليلى من لبنان, Ливанский ресторан в Ар-Равда, Джидда, Саудовская Аравия
Leila Min Lebnen это ливанский ресторан в районе Ар-Равда, где готовят разнообразные блюда из свежих ингредиентов традиционными методами. В меню есть мясные блюда, овощные закуски, традиционные закуски и лепешки, которые пекут каждый день на кухне.
Основательница училась готовить у своей бабушки в ливанских горных деревнях, где семейные традиции формировали кулинарные приемы. Эти знания из горной кухни лежат в основе каждого блюда, которое готовят в этом заведении сегодня.
Здесь принято есть по ливанской традиции общих маленьких блюд под названием мезе, когда гости собираются вокруг нескольких тарелок, поставленных в центре. Такой совместный прием пищи определяет, как посетители переживают трапезу вместе.
Заведение принимает гостей в основном вечером, а также в полдень, с измененным графиком в зависимости от дня недели. В выходные часы работы отличаются от будних дней, поэтому стоит уточнить конкретное время перед визитом.
Многие посетители не замечают, что смеси специй адаптированы из рецептов, характерных для ливанских горных деревень, где выросла основательница. Каждый ингредиент тщательно подобран, чтобы передать вкусы ее семейного происхождения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
