Passione e Tradizione, Пиццерия в Парме, Италия
Passione e Tradizione это неаполитанская пиццерия в Парме, где традиционные техники приготовления пиццы сочетаются с местными ингредиентами из окрестностей. В меню есть классические неаполитанские пиццы и местные блюда, которые подают в течение вечера.
Ресторан основали пиццайоло Даниэле дель Гаудио и шеф-повар Луиджи Пагано, объединив неаполитанские техники приготовления пиццы с североитальянскими кулинарными традициями. Концепция возникла из желания объединить два разных региональных стиля кулинарии в одном пространстве.
Меню объединяет неаполитанские традиции приготовления пиццы с ингредиентами из региона Эмилия-Романья, используя местные сыры и вино Ламбруско неожиданными способами. Вы можете почувствовать, как две разные части Италии встречаются в каждом блюде.
Ресторан находится на Via Savani 18 и открывается в 19:00 со вторника по воскресенье. Есть места в помещении, и вы можете забронировать столик заранее, позвонив по телефону.
Пиццерия создает фирменные пиццы с уваренным вином Ламбруско, сочетание, которое связывает винное наследие Эмилии-Романьи с неаполитанским искусством пиццы. Этот особый ингредиент придает классической пицце региональный вкус, который вы не найдете в другом месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
