Koolar & Co, Ресторан в Матунга Ист, Мумбаи, Индия
Koolar & Co - это парсийский ресторан, занимающий угловое помещение напротив сада Махешвари в районе Матунга Ист в Мумбаи. В зале простые деревянные столы и потолочные вентиляторы, создающие непринужденную обстановку для повседневных обедов.
Ресторан сохранил свои оригинальные рецепты и методы приготовления, которые передавались в местных семьях на протяжении многих поколений. Эта преемственность сделала его надежным местом для настоящей парсийской кухни в городе.
В меню представлены блюда, которые на протяжении поколений были частью жизни парсийской общины Мумбаи. Эти рецепты несут идентичность и традиции этой группы людей, сформировавшей пищевую культуру города.
Ресторан легко найти рядом с Кингс Сёркл и напротив бензоколонки Амар в хорошо заметном месте. Он работает ежедневно, предлагая блюда в зале и на вынос по доступным ценам.
Постоянные посетители на протяжении десятилетий закрепили за собой свои столики, следуя неформальной системе рассадки. Это неписаное правило формирует социальную жизнь заведения лично и искренне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
