La Ferme à Dédé, Ресторан в Сассенаже, Франция
La Ferme à Dédé — это ресторан в Сассенаже, специализирующийся на савойских блюдах, таких как раклет, тартифлет и фондю. Кухня получает ингредиенты от местных производителей в регионе Гренобля.
Заведение основано в 2001 году, и с тех пор здесь сохраняют традиционные методы приготовления региона Дофине. Кухня следует горным кулинарным традициям юго-восточной Франции.
Ресторан подает блюда савойской и дофинейской кулинарных традиций, типичных для горного региона. Меню отражает местные кулинарные обычаи, которые сохраняются в этой местности на протяжении поколений.
Ресторан находится в Сассенаже, легко добраться из Гренобля, есть места внутри. Рекомендуется бронировать, особенно по выходным и в периоды большого наплыва.
Заведение предлагает домашний деревенский террин и фермерскую курицу со сморчками, которые подают с местными горными коктейлями на основе Шартрез. Эти сочетания показывают связь между альпийскими ингредиентами и региональными классическими аперитивами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
