MAMO Michelangelo, Итальянский ресторан в отеле Al Faisaliah, Эр-Рияд, Саудовская Аравия
MAMO Michelangelo — итальянский ресторан в отеле Al Faisaliah в Эр-Рияде, Саудовская Аравия, с акцентом на южноитальянской кухне. В меню — паста ручной работы, блюда с трюфелем и мясо на гриле, приготовленное с средиземноморскими ингредиентами.
Первый Michelangelo был открыт в 1992 году в Антибе, на французском побережье, Мамо, эмигрантом из Калабрии на юге Италии. Это первое место, расположенное за старыми городскими стенами Антиба, стало отправной точкой для последующих ресторанов группы.
Кухня опирается на южноитальянские традиции, с такими блюдами, как буррата по-неаполитански и медленно запечённая ягнятина, приготовленными по методам, уходящим корнями в Калабрию и Кампанию. Подход заключается в использовании небольшого числа тщательно отобранных ингредиентов, а не сложной подготовки.
Ресторан находится в отеле Al Faisaliah, и до него легко добраться через вход отеля. Лучше бронировать заранее, так как по вечерам в будни и во время деловых ужинов здесь обычно заполнено.
Секция Bar Classico предлагает безалкогольные коктейли ручной работы со свежими фруктами и травами, включая фирменный микс Primavera, который выделяется в списке напитков. Эти напитки следуют тому же принципу, что и еда: небольшое количество ингредиентов, соединённых с заботой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
