Bistrot Flonflon, Ресторан и бар в Париже, Франция
Bistrot Flonflon — это ресторан и бар в Париже, который подает французскую кухню, приготовленную из местных ингредиентов. Пространство украшено цветочными узорами и индустриальными люстрами, что создает сбалансированное сочетание мягкости и грубых краев.
Заведение открылось летом 2022 года как первый ресторанный проект шеф-повара Пьера-Тома Клемана. Он привнес годы обучения у французских мастеров кулинарии, чтобы сформировать подход кухни.
В интерьере представлены красочные головные уборы бамилеке работы художника Оливье Н'Гасса, которые соединяют французские кулинарные обычаи с современным африканским искусством. Эти работы формируют характер пространства и создают визуальный диалог между континентами.
Заведение работает по будням и закрыто по выходным, с разными часами для обеда и ужина. Рекомендуется бронировать заранее, особенно на ужин.
Меню меняется каждые два месяца с неожиданными блюдами, такими как японские сардины и фриттеры с иберийской ветчиной. Винная карта насчитывает около 50 позиций, тщательно подобранных, чтобы дополнить этот исследовательский подход.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
