The Ramen Boy, Ресторан в деревне Чжулунь, Тайвань.
The Ramen Boy — ресторан в деревне Чжулунь, где подают лапшу с нежным мясом и морепродуктами в сливочном курином бульоне. Интерьер минималистичный, работает вечером.
Ресторан возник как современный проект, сочетающий японский рамэн с местными морепродуктами. В мае 2023 года он привлёк внимание, представив особое блюдо рамэна с глубоководными ракообразными, выловленными в водах near островов Дунша у Гаосюна.
Ресторан сочетает японские традиции лапши со свежими морепродуктами, что отражает современные тайваньские вкусы. Посетители могут наблюдать, как кухня бережно обращается с ингредиентами, уважая прибрежную пищевую культуру региона.
Ресторан работает с понедельника по воскресенье с 17:30 до 20:30. Цены средние и высокие. Рекомендуется бронировать столик, особенно в выходные, когда спрос выше.
Ресторан берёт морепродукты с глубины около 500 метров, что делает их необычным ингредиентом для приготовления рамэна. Этот необычный источник придаёт бульонам иной вкусовой профиль, чем типичные местные предложения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
