Ferry Wharf, Рыбный ресторан в Бандра Вест, Мумбаи, Индия
Ferry Wharf это рыбный ресторан в Мумбаи с деревянным декором, синими стенами и несколькими обеденными зонами, которые напоминают морской стиль. Планировка включает разные пространства для еды, так что посетители видят заведение по-разному из каждой части.
Ресторан возник из замысла ресторатора Пракаша Рая, который 16 лет работал в кулинарной сфере Дубая, прежде чем привезти прибрежную кухню в Мумбаи. Его путь сформировал концепцию и принес новый подход к рыбной еде в городе.
Ресторан прославляет мангалурскую кухню через блюда, такие как карри из бомбиля и гасси из помфрета, приготовленные по региональным рецептам, которые передавались из поколения в поколение. Эта кулинарная традиция формирует то, как посетители ощущают прибрежные вкусы, определяющие здешнюю еду.
Ресторан работает в две смены: обед начинается в 11:00, а ужин с 19:00, и на оба периода принимают бронирования. Лучше бронировать заранее, если вы идете в часы пик.
Ресторан советует сол кади, традиционный прибрежный напиток, к каждому заказанному рыбному блюду. Этот местный напиток из кокосового молока и специй трудно найти в других местах, и он завершает вкус так, как мало какие сочетания могут.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
