BIWON Korean Restaurant, Корейский ресторан в Торонто, Канада
BIWON Korean Restaurant это корейское заведение на Dundas Street West в чайнатауне Торонто, где в меню есть такие блюда, как пибимпап, пулькоги, мясо на гриле и супы из мягкого тофу. К еде подают набор маленьких закусок под названием панчан, которые являются обычной частью корейского стола.
Ресторан возник в результате волны корейской иммиграции в Торонто, которая усилилась с конца 20 века, принося корейские кулинарные традиции в город. Чайнатаун на Dundas Street West стал естественным домом для этих ресторанов, поскольку этот район давно был местом прибытия для азиатских пищевых предприятий.
Название "BIWON" отсылает к историческому саду внутри королевского дворца в Сеуле, что дает месту тихую связь с корейским наследием. Постоянные посетители из местного корейского сообщества приходят сюда за блюдами, которые по вкусу близки к домашней кухне, и обстановка кажется знакомой, а не формальной.
Ресторан находится на Dundas Street West, главной улице в центре Торонто, до которой легко добраться общественным транспортом или пешком из соседних районов. Приход вне часов пик обеда и ужина обычно означает более короткое ожидание, так как это место привлекает постоянный поток людей в течение дня.
GamJaTang, суп из свиной шеи и картофеля, который появляется в меню здесь, редко встречается за пределами Кореи и считается там повседневной домашней едой, а не ресторанным блюдом. Попробовав его в BIWON, можно понять, что на самом деле едят корейские семьи, что сильно отличается от того, что большинство западных посетителей ожидают от корейской кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
