City Market Barbecue, Ресторан барбекю в Люлинге, США
City Market Barbecue это ресторан барбекю в Люлинге с отдельной коптильней, где персонал готовит грудинку, свиные ребра и колбасу на открытом огне из дуба. Мясо нарезают и продают прямо у прилавка перед коптильнями.
Ресторан был основан в 1958 году и сохранил свое первоначальное устройство с самого начала. Питмастер Джо Капелло присоединился в 1969 году и привнес свои знания о копчении мяса, которые формировали это место на протяжении многих лет.
Это место представляет традиционную техасскую культуру барбекю, где клиенты заказывают мясо прямо у прилавка коптильни, как на местном рынке. Такой стиль заказа создает непринужденную и общую атмосферу, которая определяет, как люди воспринимают еду здесь.
Ресторан имеет большой прилавок, где посетители могут выбрать мясо самостоятельно, и принимает кредитные карты для удобной оплаты. Цены на мясо остаются умеренными и стабильными от визита к визиту.
Ресторан предлагает домашний горчичный соус для барбекю к каждому мясному блюду, созданный по оригинальному рецепту жены одного из основателей. Этот особый соус остается неизменным на протяжении десятилетий и придает мясу его характерный вкус.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
