St-Viateur Bagel & Café Mont-Royal, Ресторан в Ле-Плато-Мон-Рояль, Монреаль, Канада
St-Viateur Bagel & Café Mont-Royal это пекарня и кафе на Avenue Mont-Royal Est в районе Ле-Плато-Мон-Рояль в Монреале, Канада. В заведении есть открытая кухня, где пекари работают на виду у посетителей, а в меню есть бублики, сэндвичи, кофе и другие напитки.
Первую лавку St-Viateur Bagel основал в 1957 году Майер Левкович, иммигрант, приехавший в Монреаль после Второй мировой войны. Заведение на Avenue Mont-Royal появилось позже, когда бренд расширился, чтобы обслуживать большую часть города.
Бублики лепят вручную и варят в медовой воде, а затем запекают в печи на дровах, и этот процесс видно с открытой кухни. Благодаря этому корочка бубликов слегка сладкая, а внутри они упругие, что отличает монреальский стиль от других традиций приготовления бубликов.
Кафе открыто каждый день, принимают наличные и канадские дебетовые карты. По выходным и утром здесь обычно людно, поэтому в это время возможна небольшая очередь.
Бублики пекут круглосуточно, поэтому посетитель, который придет почти в любой час дня или ночи, может получить теплый бублик прямо из печи. Этот непрерывный ритм является частью заведения с ранних лет.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
