Los Inmigrantes, Пиццерия в Мендосе, Аргентина
Los Inmigrantes — это пиццерия в центре Мендосы, Аргентина, где подают пиццу в итальянском стиле с аргентинскими нотками. В зале стоит деревянная мебель, планировка простая, а меню охватывает множество вариантов пиццы как по импортным, так и по местным рецептам.
Итальянские иммигранты, прибывшие в регион Мендосы в конце 1800-х годов, привезли с собой свои кулинарные методы и открыли рестораны и пекарни, которые изменили местную кухню. Эта пиццерия берет название от тех переселенцев и продолжает традицию, которая является частью города с тех пор.
Название этого места напрямую отсылает к иммигрантам, которые сформировали кулинарную культуру региона, и это влияние до сих пор заметно в меню. Заказать здесь пиццу значит попробовать смесь, которая естественно выросла из поколений поваров, работавших с двумя разными традициями.
Ресторан находится на главной улице в центре Мендосы, поэтому до него легко дойти пешком из большинства центральных мест. Перед посещением стоит проверить часы работы, так как они могут меняться в зависимости от дня недели.
В некоторых пиццах из меню в качестве начинки используют местные куски говядины — сочетание, которого нет в Италии и которое возникло здесь, потому что иммигрантам приходилось готовить из того, что было доступно в Аргентине. В результате получился набор рецептов, которых вы не найдете ни в классическом итальянском ресторане, ни в типичном аргентинском гриле.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
