مطعم شيزان الهندي, Индийский ресторан в Джидде, Саудовская Аравия
Shezan — это индийский ресторан в Джидде, где подают блюда со всего субконтинента, включая бирьяни, карри, блюда из чечевицы и свежеиспечённые лепёшки. В меню есть как вегетарианские, так и мясные варианты, так что сюда стоит зайти всем, кто хочет попробовать южноазиатскую кухню.
Ресторан открылся, когда Джидда начала привлекать большое число рабочих из Южной Азии, многие из которых осели в городе и искали привычную еду. Их присутствие сформировало местную гастрономическую сцену и создало устойчивый спрос на индийскую кухню в городе.
Ресторан служит местом встречи южноазиатского сообщества в Джидде, куда рабочие и семьи приходят, чтобы разделить еду, напоминающую о доме. Такие блюда, как дал, наан и тушёное мясо, связывают посетителей с кулинарными традициями всего субконтинента.
У ресторана есть несколько филиалов в Джидде, поэтому стоит проверить, какой из них ближе к вашему жилью. Вечером и по выходным обычно больше людей, так что если прийти пораньше, найти место будет проще.
Название Shezan происходит из урду и примерно означает «плодородный сад», указывая на пакистанские корни сети, хотя меню охватывает кухню всего субконтинента. Это объясняет, почему такие блюда, как нихари и халим, появляются рядом с более известными индийскими блюдами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
