Barbusa, Итальянский ресторан в Литл-Итали, Сан-Диего, США
Barbusa — это итальянский ресторан в Литл-Итали с открытой кухней и шеф-столом на семь мест, где можно наблюдать за приготовлением домашней пасты и традиционных блюд. В заведении также есть мраморный бар и крудо-бар с карпаччо из свежей рыбы и устрицами.
Ресторан возник в результате преобразования бывшего заведения под названием Po Pazzo, созданного семьёй Бусалакки. Это изменение привнесло современный подход к традиционной сицилийской кухне.
В зале ресторана есть произведения искусства с изображениями известных итальянцев, а сам ресторан предлагает подлинные блюда южноитальянской кухни. Это сочетание искусства и кулинарии влияет на то, как люди воспринимают еду здесь.
Ресторан работает по разному графику в зависимости от дня недели, с более короткими часами в будни по сравнению с выходными. Стоит уточнить точное время работы перед визитом, чтобы не разочароваться.
В ресторане есть отдельный выбор итальянских вин в мраморном баре, а также подают свежее карпаччо из рыбы и местные устрицы. Эти специализированные станции позволяют гостям наблюдать за мастерскими техниками приготовления вблизи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
