Bar La Grassa, Итальянский ресторан в Норт-Луп, Миннеаполис, США
Bar La Grassa — итальянский ресторан в Норт-Луп, который специализируется на блюдах из пасты ручной работы, подаваемых в современном зале. В меню представлены такие блюда, как ньокки с цветной капустой и апельсином, а также другие традиционные итальянские блюда.
Ресторан основали шеф-повар Исаак Беккер, лауреат премии Джеймса Берда, и Нэнси Сент-Пьер, чтобы познакомить Миннеаполис с региональными итальянскими блюдами. Основание отражало стремление привнести итальянские кулинарные традиции в ресторанную жизнь города.
Ресторан сочетает традиционную итальянскую кухню с ингредиентами с ферм Миннесоты, создавая диалог между средиземноморскими традициями и местным сельским хозяйством.
Ресторан находится недалеко от центра города и предлагает непринужденную обстановку для знакомства с итальянской кухней. Лучше бронировать заранее, особенно по выходным, когда спрос выше.
В ресторане есть открытая станция для приготовления пасты, где посетители могут наблюдать, как повара готовят свежую пасту со своих столиков. Такой открытый подход позволяет гостям увидеть мастерство, стоящее за их блюдами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
