Salsamenteria di Parma, Ресторан в Милане, Италия
Salsamenteria di Parma это ресторан в Милане, специализирующийся на блюдах из Эмилии-Романьи. В меню есть паста ручной работы, такая как тортелли и анолини, а также мясные деликатесы и сыры из этого региона.
Ресторан был основан, чтобы привнести кулинарные традиции Эмилии-Романьи в Милан. Он работает по аутентичным методам и закупает ингредиенты напрямую из родного региона.
Название отсылает к Эмилии-Романье, региону, откуда происходят ингредиенты и рецепты. Ресторан отражает пищевую культуру этой местности, где на первом плане мастерство и местные продукты.
Ресторан работает в разное время в течение дня, обслуживая как обед, так и ужин. Желательно забронировать столик заранее, особенно в выходные, чтобы обеспечить себе место.
Заведение сохраняет старые рецепты, которые почти не изменились, полученные напрямую от местных производителей в Эмилии-Романье. Эта приверженность аутентичности делает его редким местом для настоящей региональной кухни в городе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
