Sangam Chettinad Indian Cuisine, Индийский ресторан в северном Остине, США
Sangam Chettinad Indian Cuisine это южноиндийский ресторан в северном Остине, который сосредоточен на аутентичной кухне региона Тамилнад. В меню широкий выбор традиционных блюд, приготовленных со свежемолотыми специями и местными ингредиентами.
Ресторан сохраняет кулинарные традиции региона Четтинад, которые развивались веками и стали известны использованием бадьяна, красного чили и пажитника. Эти комбинации специй были усовершенствованы торговцами из того района и остаются характерными с тех пор.
Название происходит от региона Четтинад в Тамилнаде, и блюда отражают предпочтения этой общины. Вы можете увидеть, как специи и кокос играют роль почти в каждом блюде здесь.
Ресторан открыт с понедельника по пятницу с 11:30 до 14:30 и с 17:30 до 22:00, с продлёнными часами работы в выходные до 22:30. Посетителям стоит знать, что кухня готовит свежие пасты из специй и соусы на месте, поэтому некоторые блюда готовятся немного дольше после заказа.
Кухня готовит свежие смеси специй на месте каждый день, придавая каждому блюду свой вкус. Этот практический подход отличает это место от других ресторанов в городе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
