Ferme Auberge Schiessroth, Ресторан в Metzeral, Франция
Ferme Auberge Schiessroth это горный ресторан в действующей ферме на высоте 1 180 метров. Из обеденных залов и с террасы открывается вид на долину Munster и озеро Schiessrothried, а ферма продолжает сельскохозяйственную деятельность наряду с рестораном.
Семья Schubnel основала эту горную ферму как ресторан, чтобы сохранить традиционное фермерство, обслуживая посетителей. На протяжении нескольких поколений это место сочеталось сельскохозяйственную работу с гостеприимством, сохраняя более старые методы выращивания и производства.
Ресторан подает горные фермерские блюда, отражающие местные кулинарные традиции, с ингредиентами, такими как копченая свиная шея и свежий сыр Munster, произведенный на месте. Посетители знакомятся с региональными методами приготовления, которые были частью семейных трапез здесь на протяжении нескольких поколений.
Ресторан работает со вторника по среду и с пятницы по воскресенье, доступ по асфальтированной тропе от станции Gaschney. Посетителям следует быть готовыми к горной местности, переменчивой погоде и времени, необходимому для достижения места.
Посетители могут наблюдать ежедневную дойку коров в 19:00 и покупать продукты фермы, такие как йогурт и свежий сыр, напрямую от хозяйства. Это дает редкую возможность увидеть повседневную работу действующей горной фермы, наслаждаясь едой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
