La Voûte, Ресторан в Пьяна, Франция
La Voûte — ресторан в Пьяна, где подают свежие морепродукты и традиционные корсиканские блюда в зале с каменным сводом в центре деревни. У помещения арочные потолки, создающие особую обстановку для трапез в кругу местных.
Ресторан тесно сотрудничает с местными рыбаками, которые поколениями работают в этих водах и поставляют дневной улов. Эта связь отражает давнюю рыболовную традицию, лежащую в основе кухни острова.
Меню показывает настоящую корсиканскую кухню через такие блюда, как паста со свежим лобстером и местные козьи сыры с горных ферм поблизости. Гости знакомятся с местными кулинарными традициями, которых люди в этой части острова придерживаются много поколений.
Заведение расположено в центре деревни, поэтому посетителям легко добраться пешком. В тёплые месяцы открыта летняя веранда, где можно поесть на свежем воздухе.
Джозеф управляет кухней, а Антонелла отвечает за зал, так что это семейное дело. Этот личный подход двух людей определяет, каким ощущается место и что именно переживают гости.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
