阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽西門店, Корейский ресторан с грилем на столе в деревне Ваньшоу, Тайвань
Это ресторан, где гости сами готовят еду на угольных горелках за каждым столом. В меню есть разные куски мяса, маринады собственного приготовления и традиционные корейские закуски, которые подают в течение всего визита.
Заведение появилось в рамках более широкой волны корейской кулинарной культуры, которая распространилась по Тайваню с начала 2000-х годов. Этот формат самостоятельного гриля восходит к корейским обычаям застолья, которые позже стали популярным способом совместной еды по всей Азии.
Готовка происходит за вашим столом, по корейской традиции общего гриля, где гости становятся частью социального опыта. Здесь люди сами выбирают куски мяса и овощи, и трапеза становится скорее участием, чем просто едой.
В часы пик здесь многолюдно, поэтому если вы приходите компанией, лучше забронировать столик заранее. Сотрудники подскажут за столом, сколько готовить разные виды мяса, и ответят на вопросы о приготовлении.
В меню около 30 разных кусков мяса, а некоторые маринады созданы специально под тайваньские вкусы. Сочетание классических корейских рецептов и местных вариаций превращает каждую трапезу в исследование вкусов, а не в обычный ужин.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
