Belon, Французский ресторан высокой кухни в округе Сентрал-энд-Вестерн, Гонконг
Belon это французский ресторан высокой кухни на Элгин-стрит, где подают французские блюда, приготовленные из сезонных продуктов, в обеденном зале темно-синего цвета. Заведение уделяет внимание тщательному приготовлению еды и мастерству кухни.
Ресторан работает под руководством шеф-повара Мэтью Киркли, который ранее получил три звезды Мишлен в Coi в Сан-Франциско. Он представлял США на конкурсе Bocuse d'Or в 2019 году.
Ресторан сочетает французские методы приготовления с местными ингредиентами, отражая международный характер ресторанного ландшафта Гонконга в группе Black Sheep Restaurants.
Ресторан открывается ежедневно в 18:00 и принимает бронирования по телефону или через онлайн-системы. Прогулка от станции метро Сён Ван занимает около восьми минут.
Ресторан получал звезды Мишлен в два периода: с 2019 по 2020 год и снова с 2022 по 2024 год. Он также несколько лет входил в список Asia's 50 Best Restaurants в период с 2018 по 2021 год.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
