Daan Forest Shokudo, Японский ресторан в деревне Миньчжао, Тайвань.
Daan Forest Shokudo это японский ресторан, где подают блюда в стиле Осаки. Внутри светло, есть места за столами и на полу. Здесь несколько кухонных станций, где выбранные ингредиенты готовят свежими на заказ для каждого гостя.
Ресторан основали, чтобы соединить традиционные японские методы приготовления с местными тайваньскими продуктами. Это сочетание позволяет подавать аутентичные японские блюда и при этом отражает использование местных ингредиентов.
Ресторан следует концепции шокудо: гости сами выбирают блюда и наблюдают, как их готовят на кухонных станциях. Это создаёт непринуждённый и интерактивный опыт, при котором процесс приготовления открыт для посетителей.
Ресторан открыт ежедневно, и до него легко дойти с главной улицы. Стоит учитывать, что в обеденные часы здесь может быть людно, поэтому лучше приходить в непиковое время, чтобы чувствовать себя удобнее.
В ресторане открытая кухня, где гости могут видеть, как опытные повара готовят их блюда прямо перед ними. Такая открытость процесса приготовления редко встречается в заведениях повседневного питания в этом районе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
