Olympia Cafe, Ресторан в Калк-Бей, Кейптаун, Южно-Африканская Республика
Olympia Cafe это ресторан в Калк-Бей, где подают блюда средиземноморской кухни и морепродукты. Меню меняется в зависимости от ежедневного улова и сезонной доступности. Зал открыт в сторону гавани, а открытая кухня позволяет гостям наблюдать за приготовлением своего заказа.
Заведение открылось в 1997 году в помещении бывшего магазина рыболовных принадлежностей, которое позже превратилось в место для еды под руководством Кеннета МакКларти. Это изменение от магазина к ресторану отражает, как район стал центром, ориентированным на еду.
Название отражает любовь к средиземноморской культуре, воплощённую на кухне, которая каждый день работает со свежим уловом из соседней гавани. Гости сидят среди активного приготовления, наблюдая, как местные ингредиенты превращаются в блюда на протяжении всей трапезы.
Ресторан находится на Main Road в Калк-Бей и работает ежедневно, предлагая завтрак, обед и ужин без необходимости бронирования. В часы пик обычно собирается много людей, поэтому ранний приход повышает шансы получить столик.
Сотрудники пишут ежедневные специальные блюда на больших досках, разбросанных по всему помещению, так что каждый визит предлагает новое меню для открытия. Эта практика ясно показывает, что блюда на тарелках полностью зависят от того, что гавань даёт каждый день.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
