Atelier des Faures, Ресторан в районе Пей Берлан, Бордо, Франция
Atelier des Faures занимает каменное здание с ультрамариново-синим интерьером и предлагает современную французскую кухню. Зал имеет открытую планировку, что позволяет гостям наблюдать за работой шефа Романа Виницкого на кухне.
Ресторан был основан в 2017 году сначала в районе Сен-Мишель. Позже рост привел к появлению второго заведения в районе Пей Берлан, расширив присутствие по всему городу.
Кухня использует сезонные продукты с местных рынков и региональных поставщиков, чтобы сформировать свой подход. Гости могут почувствовать, как французские кулинарные традиции влияют на блюда, которые здесь подают.
Обслуживание только по вечерам со вторника по пятницу, количество мест ограничено. Лучше бронировать заранее, так как места быстро заполняются из-за небольшого размера ресторана.
Каждое блюдо составляется индивидуально и тщательно оформляется, что отражает личный подход шефа к приготовлению. Такой уровень персонального внимания отличает его от более крупных заведений в городе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
