Cafe Universal, Ресторан в районе Форт, Мумбаи, Индия
Cafe Universal — это ресторан в историческом районе Форт в Мумбаи, где подают блюда североиндийской, парсийской, китайской кухни и фастфуд. Помещение отремонтировали, сохранив его характер как места для еды в одном из старейших районов города.
Заведение основали в 1921 году как простой пивной бар для портовых рабочих. Позже оно превратилось в полноценный ресторан с более широким выбором блюд.
Кафе сохраняет свои иранские кулинарные корни через традиционные блюда, такие как bun maska и khari biscuit, отражая, как кулинарная сцена Мумбаи объединяет многие культуры. Эти предложения показывают, как разные сообщества формировали пищевые привычки города.
Добраться сюда легко, район оживлённый, а пространство открыто устроено для удобной еды. Можно зайти на быстрый перекус или остаться дольше без ощущения спешки.
Нынешний менеджер приехал из Йезда, Иран, в 1985 году и сформировал ресторан, сохраняя связи с соседним Leopold Restaurant. Эта личная история показывает, как отдельные люди повлияли на некоторые из самых обсуждаемых мест для еды в Мумбаи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
