Menya Musashi Kanzan, Японский ресторан в деревне Чжэндэ, Тайвань
Menya Musashi Kanzan — это японский рамен-ресторан в деревне Чжэндэ, который подает традиционную лапшу в насыщенных свиных и рыбных бульонах. Каждая чаша собирается из тщательно подготовленных компонентов, включая куски жареной свинины и различные топпинги, приготовленные в японском стиле.
Ресторан является частью сети Menya Musashi, которая была основана в 1998 году в Синдзюку и расширилась через традиционную франчайзинговую систему Noren Wake. Это расширение показывает, как японская рамен-культура утвердилась за границей за десятилетия.
Ресторан назван в честь легендарного мастера меча Миямото Мусаси, отражая японские техники приготовления в своих методах. Пространство показывает, как японская пищевая культура нашла свое место на Тайване.
Ресторан позволяет вам настроить рамен по своему вкусу с помощью различных приправ, таких как черный и белый перец, чили и порошки специй. Эти опции позволяют контролировать уровень остроты и вкусовой профиль вашей чаши.
Каждая чаша содержит два больших куска свинины, приготовленных специальным методом двойной готовки: сначала предварительно варятся, затем жарятся. Этот процесс создает контраст в текстуре и вкусе, что делает каждую порцию особенной.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
