Pulpería Botafumeiro, Рыбный ресторан в Мадриде, Испания
Pulpería Botafumeiro — это рыбный ресторан в Мадриде, который ежедневно получает свежий улов с рыбных рынков на побережьях Галисии и Каталонии. Кухня предлагает широкий выбор блюд от простой рыбы на гриле до более сложных приготовлений с ракообразными и моллюсками.
Основанный в 1975 году, ресторан почти пять десятилетий стремится сочетать лучшие продукты Кантабрийского моря и Средиземного моря. За это время он стал местом для галисийских блюд высокого качества в столице.
Ресторан чтит галисийские традиции через такие блюда, как Pulpo a la Gallega и рыба, приготовленная по местным методам. Посетители ощущают связь с культурой северного побережья Испании, которая проявляется в каждой тарелке.
Ресторан работает ежедневно с полудня до 1 ночи и предлагает парковку на месте. Онлайн-бронирование доступно и рекомендуется для удобного визита.
Шеф-повар придерживается философии минимального вмешательства, позволяя естественным вкусам первоклассных ингредиентов быть в центре внимания. Такой подход означает, что блюда дают качеству сырья говорить за себя без сложных добавок или обработки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
