Chubby's Jamaican Kitchen, Ямайский ресторан в Торонто, Канада
Chubby's Jamaican Kitchen это карибский ресторан в Торонто, который подает блюда, уходящие корнями в ямайскую домашнюю кухню, такие как карри из козлятины, курица на гриле и тушеные блюда. Обстановка простая, есть места внутри и на улице, что делает его местом, где можно спокойно пообедать.
Ресторан открылся с целью привнести традиционную ямайскую кухню в Торонто в то время, когда такой стиль еды было трудно найти в городе. Он постепенно рос и стал одним из мест, где карибская кухня прочнее закрепилась в местной гастрономической сцене.
Название происходит от собственного прозвища основателя, что придает месту личный характер, который чувствуется сразу, как только заходишь. Рецепты следуют ямайским семейным традициям, где специи, такие как душистый перец, перец шотч боннет и тимьян, определяют вкус каждого блюда.
Ресторан находится в доступной части Торонто, до него легко дойти пешком или доехать на общественном транспорте, рядом есть варианты парковки. Если прийти не в часы пик обеда и ужина, обычно ждать меньше и можно не спешить.
Кухня использует гриль на дровах, который дает густой дым, придавая мясу вкус, исходящий непосредственно от традиционного ямайского джерк-приготовления на открытом воздухе. Этот стиль приготовления обычно готовят на открытых стендах на Ямайке, что делает его довольно редким в ресторане в Торонто.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
