Rosendals Trädgårdskafé, Сад и кафе на Юргордене, Стокгольм, Швеция
Rosendals Trädgård — это сад и кафе на острове Юргорден в Стокгольме. На территории есть теплицы, фруктовый сад, грядки и место для сидения под открытым небом рядом с кафе и пекарней на дровах.
Земля на Юргордене изначально принадлежала королевскому поместью и с давних пор использовалась для производства еды. В конце 20 века ее реорганизовали как биодинамическое хозяйство, которым управляет некоммерческий фонд.
Летом Rosendals Trädgård становится популярным местом встреч, где посетители расстилают пледы на траве и едят под открытым небом. Небольшой магазин у выхода продает мед, джемы и садовые инструменты, произведенные на территории.
До сада легко дойти пешком от моста Юргордсбрун, следуя указателям вдоль канала. Летом на открытой площадке кафе может быть людно, поэтому визит в буднее утро обычно спокойнее.
Кафе использует ингредиенты, выращенные биодинамическими методами, то есть цикл выращивания согласован с фазами Луны. Хлеб, который каждый день пекут в печи на дровах, часто чувствуется на садовых дорожках.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
