Maple & Ash, Ресторан высокой кухни в Голд-Кост, Чикаго, США
Maple & Ash это ресторан высокой кухни в Чикаго, специализирующийся на мясе и морепродуктах, приготовленных на открытой кухне. Дровяной очаг служит центром, где повара готовят стейки сухой выдержки и свежую рыбу на прямом огне.
Ресторан изменил сцену стейк-хаусов Чикаго, внедрив техники гриля на дровах для приготовления мяса премиум-класса. Этот современный подход отличал его от традиционных методов, использовавшихся ранее.
Ресторан следует современным американским традициям стейк-хауса, где гости ужинают в изысканной обстановке с белыми скатертями и кожаными сиденьями. Опыт отражает то, как приготовление мяса высокого уровня стало центральным в ресторанах высокой кухни Чикаго.
Бронирование предлагается на ужин с разными часами в течение недели, а по воскресеньям доступен бранч. Рекомендуется бронировать заранее, особенно в часы пик.
Заведение предлагает башни из морепродуктов, запеченных на огне, с хвостом лобстера, гребешками и камчатским крабом, приготовленными с чесночным маслом и чили-маслом. Эти блюда на дровах демонстрируют фокус кухни на представлении ингредиентов премиум-класса.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
