Le Carré d'Herbes, Ресторан в Л'Иль-сюр-ла-Сорг, Франция
Le Carré d'Herbes — ресторан в Л'Иль-сюр-ла-Сорг со светлым обеденным залом и садовой террасой во дворе, окруженном антикварами и художественными галереями. Пространство сочетает изысканную мебель с непринужденной обстановкой прованского арт-городка.
Ресторан основали Жан-Франсуа Жирар и шеф-повар Бенжамен Озу, которые сделали ставку на поставки из региона. Основатели построили концепцию на ценностях устойчивого снабжения и ремесленного качества.
Кухня сочетает традиционные прованские ингредиенты с современными французскими техниками приготовления; шефы отдают предпочтение сезонным продуктам региона и поддерживают местных поставщиков.
Ресторан находится во дворе исторического уголка Л'Иль-сюр-ла-Сорг, до него можно дойти пешком из центра города. Бронировать столик лучше заранее, особенно по выходным, так как мест мало.
На садовой террасе есть специально построенный вольер, где посетители могут наблюдать за разными видами птиц во время еды. Это превращает ужин в спокойное времяпрепровождение, которое приближает гостей к природе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
