L’Entrecote Café de París, Ресторан в районе Саламанка, Мадрид, Испания
L'Entrecôte Café de París — это ресторан в мадридском районе Саламанка, который сосредоточен исключительно на одном главном блюде: стейке антрекот с фирменным сливочным соусом. Трапеза включает зеленый салат для начала, неограниченное количество жареного картофеля в качестве гарнира и простые десерты на завершение.
Фирменный соус был создан в 1930-х годах в Женеве месье Бубье и с тех пор остается основой этой концепции ресторана. Мадридское заведение переняло этот проверенный рецепт и сделало его своей определяющей чертой.
Название отсылает к известному заведению из Женевы, а ресторан воплощает классические традиции французского бистро. Сосредоточенное меню и прямолинейный подход отражают философию питания, где мастерство в одном блюде имеет приоритет над предложением многих вариантов.
Ресторан находится на улице Calle Conde de Aranda в районе Саламанка, и его легко найти. Он работает в течение дня без перерывов, позволяя посетителям не спешить, будь то быстрый обед или неторопливый ужин.
Соус каждую неделю привозят свежим из Женевы, придавая стейку вкус, которого больше нигде в городе не найти. Эта деталь делает посещение особенным для многих, кто возвращается снова и снова ради этого вкуса.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
