Ushido, Японский ресторан якинику в Панкове, Германия
Ushido — это японский ресторан якинику в берлинском районе Панков, где каждый столик оснащён собственным газовым грилем. Гости выбирают мясо и овощи и готовят их прямо на своём персональном гриле.
Ресторан стал первым заведением якинику в Берлине и познакомил немецкую столицу с этим японским методом гриля. С открытием он привнёс новую форму совместной трапезы в местную ресторанную сцену.
Название Ushido отражает философию, сосредоточенную на крупном рогатом скоте, и символизирует приверженность ресторана говядине высокого качества, включая японскую вагю. Гости знакомятся с традиционными японскими обычаями гриля и учатся ценить, как премиальное мясо почитают во время трапезы.
Газовые грили на столах специально разработаны, чтобы сохранить питательные вещества и снизить содержание жира во время приготовления. Эта техника отличается от традиционных методов гриля и показывает, насколько продуманно здесь подходят к готовке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
