La Muzelle, Французский и итальянский ресторан в Ле-Бур-д'Уазі, Франция
La Muzelle — это горный ресторан в Ле-Бур-д'Уазі, где подают французские и итальянские блюда из альпийских продуктов. В зале есть крытая терраса и места внутри, а меню включает местные specialties и пиццу ручной работы.
Ресторан возник как место для еды в этом горном городке и сохранил характер традиционного приюта. Его кухня бережёт рецепты и способы приготовления из региона Дофине, которые сформировали то, как люди едят в Альпах.
Кухня прославляет альпийские блюда, такие как равьоль и тартифлет, которые можно найти в горных деревнях вокруг. Эти традиционные рецепты показывают, как люди в регионе готовили и ели на протяжении поколений.
Ресторан принимает гостей с вторника по воскресенье вечером, есть как крытые, так и открытые места. Стоит заранее уточнить, не меняются ли часы работы в праздники и нужно ли бронировать столик.
Что отличает этот ресторан, так это то, что кухня готовит почти всё с нуля, от базовых соусов до картофеля фри, что редко встречается в горных ресторанах. Такая ручная работа чувствуется в каждом блюде, которое попадает на ваш стол.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
