Mangal Restaurant, Турецкий ресторан в Кельне, Германия
Mangal — турецкий ресторан в районе Ханзаринг, где опытные повара готовят традиционные шашлыки из ягненка и овощные блюда на углях. Открытая кухня позволяет наблюдать за процессом приготовления.
Ресторан использует методы гриля, которые пришли из Средиземноморского региона и используются там на протяжении веков. Эти кулинарные техники распространялись торговыми путями через многие культуры.
Меню черпает вдохновение из разных регионов Анатолии, показывая, как кулинарные традиции развивались на этой разнообразной земле на протяжении многих поколений. Вы можете почувствовать эти региональные различия, попробовав различные блюда, предлагаемые здесь.
Ресторан находится рядом со станцией Ханзаринг с доступом к нескольким трамвайным линиям и линиям S-Bahn. Центральное расположение делает его легкодоступным на общественном транспорте.
Ресторан специализируется на Cag Kebap, блюде из ягненка из Эрзурума, которое готовят горизонтально на вертеле. Эта особая закуска использует характерную смесь специй, традиционную для этого конкретного региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
