Nagaoka, Японский ресторан в Наполес, Мехико, Мексика
Nagaoka — это японский ресторан в районе Наполес в Мехико, специализирующийся на приготовлении еды за столом, с такими блюдами, как шабу-шабу, сукияки и темпура. Посетители получают сырые ингредиенты и готовят их в своем темпе, используя источник тепла, встроенный в стол или поставленный на него.
Японские иммигранты начали селиться в Мехико в начале 20 века и привезли с собой свои кулинарные традиции. Со временем их присутствие помогло создать небольшую, но заметную сцену японских ресторанов в городе.
Nagaoka приносит традицию шабу-шабу и сукияки в Мехико, где посетители готовят тонко нарезанное мясо и овощи в бульоне прямо за столом. Этот общий стиль приготовления поощряет медленную, совместную трапезу, которая отличается от большинства других гастрономических впечатлений в городе.
Визит лучше планировать, когда у вас есть достаточно времени, поскольку приготовление за столом — это медленный процесс, который не подходит для быстрой еды. Рекомендуется бронировать столик, особенно в выходные.
Ресторан предлагает сет-меню васьоку, которое меняется в зависимости от того, что шеф-повар выбирает в тот день. Заказывая его, трапеза никогда не бывает одинаковой дважды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
