La Pulperia de Cacho Di Catarina, Ресторан в Мерседесе, Аргентина
La Pulperia de Cacho Di Catarina это ресторан, где подают мясо на гриле, домашние эмпанады и региональные блюда из пасты, приготовленные традиционными методами. Кухня сосредоточена на рецептах, связанных с провинцией Мерседес, и использует ингредиенты от местных производителей.
Здание на Calle 29 принимало заведение питания с раннего роста центра города Мерседес. Подход к приготовлению отражает практики, которые укоренились, когда сельскохозяйственный регион развивался, и семьи создавали способы приготовления местных продуктов.
Название отсылает к традиционному универсальному магазину, где когда-то собирались люди, и этот дух сохраняется в том, как гости делятся едой и историями. Стиль приготовления отражает обычаи, передаваемые из поколения в поколение в сельской местности вокруг Мерседеса.
Ресторан работает с полудня по будням и выходным, и рекомендуется бронировать столик, особенно для больших групп. Звонок заранее гарантирует, что столик будет готов, когда вы приедете.
Ингредиенты поступают ежедневно с близлежащих ферм, поэтому меню меняется в зависимости от сезона и того, что свежее во время сбора урожая. Эта прямая связь с фермерскими практиками делает каждый визит немного отличающимся от предыдущего.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
